Quando si mette la catalogna?

La cicoria catalogna si trapianta mediamente dalla seconda decade di luglio a metà settembre. Quando si esegue il trapianto di piantine di cicoria catalogna con il pane di terra, si tengono tra le piante le distanze di 40 cm tra le file, tra le piantine invece vanno mantenute distanze di 20-30 cm.

Come si coltiva la catalogna?

Lavorate il terreno dell’orto a 30 cm di profondità anzitempo; Verso fine maggio seminate in contenitori alveolati. Curate le piantine assicurandogli irrigazioni frequenti fino al trapianto che avverrà da metà luglio in poi.

Che differenza c’è tra cicoria e catalogna?

La catalogna è una varietà di cicoria che appartiene alla famiglia delle Asteracee e ha caratteristiche un po’ diverse rispetto alla classica cicoria che tutti conosciamo e che magari siamo soliti ripassare in padella, mangiare all’agro o ancora utilizzare nella preparazione di torte rustiche.

Come si taglia la catalogna?

  • Recidere l’estremità e dividere quindi la piantina in foglie, con un coltello recidere poi una piccola parte di gambo e sfilarla via verso l’estremità della foglia.
  • eliminando quindi i filamenti presenti sulle foglie.

Come si pulisce catalogna Cimata?

Apriamo con le dita la nostra cicoria, staccando le puntarelle. Tagliamo la parte verde, se c’è e anche la base più dura e nodosa. A questo punto laviamo con acqua e bicarbonato le punte ottenute e sciacquiamo con cura sotto al getto del rubinetto.

Cosa si scarta della Catalogna?

Cosa si scarta della catalogna? Scarta le prime foglie gialle o danneggiate. Appoggia il cespo della cicoria catalogna sul tagliere, tieni con una mano le coste e con l’altra taglia la base e scartala.

Quando si pianta la cicoria catalogna?

Verso fine maggio seminate in contenitori alveolati. Curate le piantine assicurandogli irrigazioni frequenti fino al trapianto che avverrà da metà luglio in poi. La catalogna va sistemata su file distanziate tra loro di circa 35 cm; su ogni fila trapiantate invece una plantula ogni 25 cm.

Come piantare piantine di catalogna?

La catalogna si semina in contenitori alveolati tra giugno e inizio luglio. Le piantine germinate si trapiantano in orto da metà luglio a metà agosto. Sistematele su file realizzate a circa 35 cm di distanza; lungo la fila, invece, posizionate una pianta di catalogna ogni 25 cm circa.

Come raccogliere la cicoria catalogna?

La catalogna si raccoglie tagliando il cespo alla base, con cesoie o coltello, avviene al pieno sviluppo della pianta, generalmente a partire da settembre fino alla fine del mese di ottobre.